cuisine

Crêpes a mille trous Baghrir

Il existe plusieurs façons de préparer les baghrirs, a l'eau au lait au œufs  moi perso je préfère celle au lait voici une autre recette a la semoule de blé de ces (crêpes )

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Couscouss Marocain

800g de couscouss,400g de viandes de veaux,3 courgettes,3 carottes,2 aubergines,3 navets,400g de potirons,1 gros oignon,3 grosses tomates,3 litres d'eaux,2 louches d'huile de table,1,5càc de gingembre poudre,1càc de poivre,1càc de parpika,1càc de curcuma,1càc de sel.

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La soupe à l'oule, une bonne recette d'antan
Qu'es aco l'oule ? Vous seriez en droit de vous poser la question et je ne vous en tiendrai pas rigueur. Moi-même... J'apprends sur le tas ! A La Tonnelle, à Pailhas, sur la commune de Compeyre, l'oule et sa soupe s'invitent souvent l'hiver dans la pièce à vivre et prennent place sur le feu de cheminée. D'après le dictionnaire français-occitan, l'oulo désigne la marmite. Celle d'Anne Dalles est en aluminium et a trente ans d'âge....

Jennifer Aniston se lance dans la cuisine
L'année 2010 s'annonce sous le signe du renouveau pour Jennifer Aniston, qui se lance dans un nouveau domaine : la cuisine. L'ancienne star de "Friends" a en effet annoncé l'ouverture prochaine de son restaurant mexicain : "Si tout se passe bien, j'espère ouvrir un restaurant mexicain à New York en 2010....

Pastilla de pigeon marocaine aux fruits secs
« Découvrez un plat oriental qui peut s'adapter parfaitement pour un repas de Noël. le pigeon en sucré salé vous offre une croustillant inimitable avec sa couverture en feuilles de brick »...

PASTILLA AU POULET
Ingrédients : 1 poulet de 1.5kg 150g de beurre 500g d'oignons 1/2 càc de gingembre en poudre 1 gros bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 1 càs de cannelle en poudre 200g de sucre semoule 10 oeufs 1 paquet de feuilles de pastilla 250 g d'amandes mondées grillées concassées grossièrement sel poivre Décoration sucre glace Cannelle en poudre Amandes Feuilles de menthe (facultatif)...

TF1 va lancer une TV Réalité sur le thème de la cuisine
Après M6 avec "Le dîner presque parfait", c'est au tour de TF1 de se lancer dans l'aventure culinaire...Selon le site Purepeople, la Une prépare un programme "entre télé-réalité, télé-crochet et gastronomie", tiré d'un format britannique qui existe depuis les années 90 sur la BBC,...

Un salon pour la cuisine collective
Le Smahrt aura lieu du 7 au 10 février 2010 au Parc des Expositions Toulouse. Ce nouveau rendez-vous du grand Sud-Ouest pour tous les professionnels des métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie-restauration, le Smahrt s'adressera aux professionnels des CHR (Céfes, hôtels, restaurants), collectivités et métiers de bouche....

Le Fooding célèbre la cuisine politiquement incorrecte
Le Fooding, mouvement culinaire "contre l'ennui à table", fête jusqu'au 4 décembre, à Paris, une cuisine politiquement incorrecte, parfois même blasphématoire, en invitant plusieurs chefs à réaliser masqués une recette totalement déviante, bouleversant les codes gastronomiques....

Mac Donald's se met au vert ! A quand le hamburger bio
Tous les Mac Donald's couvriront 100% de leurs consommations avec de l'électricité d'origine renouvelable au 1er janvier 2010. Avec pour objectif de diminuer 60 % des émissions de gaz à effet de serre d'ici 2020....

Guy Degrenne s'implante en Libye et se développe en Algérie
FRANCE / LIBYE / ALGERIE. Le fabricant français d'articles de cuisine et de table Guy Degrenne poursuit son développement au Maghreb.L'enseigne ouvre une nouvelle boutique à Tripoli, en Libye, sous la marque Degrenne Paris, développée pour l'export....

3 façons de fondre le chocolat sans le brûler
Apprentis cuisiniers, vous avez décidé de vous faire plaisir au dessert, et vous avez craquez pour le chocolat. Mais voilà si vous souhaitez réussir votre mousse, crème ou gâteau au chocolat, il vous faudra ne pas louper la première étape....

ROSE DE GLACE RECETTE
Certains parfums et alliances ont des accents de raffinement incomparable. En ces temps de grisaille, tandis que vous pouvez être assis dans un salon de thé aux tentures désuètes ou délicatement enfoncé dans un sofa moelleux ou bien en tout lieu à l'abri du vent et de la pluie,...

GRATIN DE COURGE SPAGHETTI AU CHEDDAR - LA RECETTE VEGETARIENNE
ingrédients : 1 courge spaghetti 125 grammes de cheddar 2 œufs 20 cl de crème de riz (en magasin bio)...

SALADE MAROCAINE
Les etape pour faire une salade marocaine-2 tomates -1/2 poivron vert -1/2 oignon -Sauce de vinaigrette ...

Cuisine du Maroc
D'une saveur chaude et piquante, il relève les tajines,le riz mais aussi les gâteux riches en miel et en. Discussion libre::Pour une rencontre inoubliable sur casa qteltini bedehk a fatima. Ingrédients : * 250G de beurre * 1 verre et demi de sucre glacé * 1 verre et demi de Cacahuète *...

Les bienfaits du thé vert sur la santé et le bien-être
En 1211, le moine bouddhiste Eisi écrivait "le thé possède un pouvoir extraordinaire pour prolonger la vie", dans son livre « Conserver la santé en buvant du thé « et il était dans le vrai quand aux vertus du thé vert, spécialement quand il parlait de ses propriétés bienfaisantes sur la santé....